Frantoio

Aceite de oliva virgen extra Frantoio

Originaria de Italia central. Esta variedad de oliva presenta características de gran interés, tanto por sus valores agronómicos como el del perfil de los aceites que produce.
Uso presentamos nuestro monovarietal Olicastelló Frantoio, en vista es de un bello color amarillo dorado claro, el cual se caracteriza por ricas notas vegetales de alcachofa, y hierbas frescas, con menta, romero y apio. Al gusto amplio y personalidad, también con tonos de apio, pimienta negra y almendra.
Amargor y picor están presentes y bien dosificados.

Usos:
Excelente con carne cruda con setas, carnes rojas guisadas, parrilladas de carne y pescado, ensaladas de pop, pasta con atún, pescado asado, y quesos duros.