Frantoio

Oli d’oliva verge extra Frantoio

Originaria d’Itàlia central. Aquesta varietat d’oliva presenta característiques de gran interès, tant pels seus valors agronòmics com el del perfil dels olis que produeix.
Ús presentem el nostre monovarietal Olicastelló Frantoio, en vista és d’un bell color groc daurat clar, el qual és caracteritza per riques notes vegetals de carxofa, i herbes fresques, amb menta, romaní i api. Al gust ampli i personalitat, també amb tons d’api, pebre negre i ametlla.
Amargor i picor són presents i ben dosificats.

Usos:
Excel·lent amb carn crua amb bolets, carns vermelles guisades, graellades de carn i peix, amanides de pop, pasta amb tonyina, peix rostit, i formatges durs.