Koroneiki

Oli d’oliva verge extra Koroneiki

Varietat principal típica de Grècia, plantada a Castelló l’any 2006, perfectament adaptada al sistema i al entorn, produeix un extraordinari oli de qualitat immillorables.

Oli Castelló Koroneiki els hi presenta la nostra millor selecció:
Oli verd intens i delicat, elegant i envoltant, ric en vegetals, notes de carxofa i xicoria, notes de plàtan, ametlles i pebre negre. El sabor és ampli i complex, amb tons de camp, enciam i herbes amb alfàbrega i menta en evidència. Amarg i picant ben expressat, harmònic.

Usos:
Excel·lent per marisc, amanides, salmorejo, gaspatxo, patates a la graella, pollastre al forn hi ha l’ast, amanida d’espàrrecs, cuscús de verdures, estofat de peix de roca i formatge fresc amb pasta filada.